Colheitas müssen im Gegensatz zu Late Bottled Vintages mindestens sieben Jahre im Fass liegen. Letztere dürfen schon nach einigen Jahren abgefüllt werden. Beide sind Jahrgangsports, die länger im Holz reifen als klassische Vintage Ports. Häufig spricht man deshalb von Vintage-Tawnys, denn Colheitas werden über Jahrzehnte hinweg in einzelnen Jahrgangsabfüllungen präsentiert. Der Unterschied zum Tawny liegt im exakten Jahrgangsbezug. Ein Garrafeira setzt dem Ganzen die Krone auf – ein Vintage Port mit fünf Jahren Fassreife in den langen Pipes und anschließend bis zu 25 Jahren Ausbau in 10–15 Liter Glasballons, bevor er weiter auf der Flasche reift. Der Niepoort Colheita 2003 zeigt eine tiefwürzige Nase mit getrockneten Früchten, Tabak und dunkler Süße. Dazu kommen Lebkuchen, Rosenblätter, Nüsse und ein Anklang von Balsamico. Im Mund treffen Ahornsirup, rote Frucht und Karamell auf feine Salzigkeit. Kraftvoll, aber nicht schwer, mit Wärme, Tiefe und schöner Harmonie. Ein vielschichtiger Colheita, perfekt zu gereiftem Käse oder gehaltvollen Desserts – und dank seiner Frische sogar als ungewöhnlicher Apéritif vorstellbar.
