Dieser Gattinara von Nervi stammt aus dem Herzen des Alto Piemonte. Seitdem das Weingut Nervi 2018 von Roberto Conterno (vom gefeierten Weingut Giacomo Conterno) gekauft und übernommen wurde, sind die Weine hier in andere Sphären abgehoben. Dabei sind auch die berühmten Lagen Molsino und Valferana hoch über dem Fluss Sesia auf bis zu 420 Höhenmetern gelegen. Das Terroir ist nicht wie beim Schwesterweingut in Monforte von Lehm und Kalkstein geprägt, sondern von eisendurchzogenem, vulkanischem Porphyr und Gneis. Der Ausbau erfolgt wie immer bei Roberto Conterno sehr traditionell. Die lange Maischegärung von bis zu 30 Monaten findet im Edelstahltank statt. Anschließend folgt der 30-monatige Ausbau in großen, neutralen slawonischen Eichenholzfässern. Dieses Jahr hat der Wein ein erstaunlich zartes Rubinrot mit Orange am Rand. Reichhaltig duftende, wunderbar aromatische Nase von intensiv saftiger, perfekt ausgereifter Kirsche, ätherischer Kräuterwürze, Orangenschale, blondem Tabak. Alles ist wunderbar schwebend, vielschichtig und dabei auch ultra klassisch. Teer, rote Johannisbeeren, Zedernholz, Blut, frisches Fleisch, ein Hauch weiße Lakritz und zart schwebende Blüten. Was für eine herrliche, betörende Nase! Eine Burgundische Schönheit! Im Mund schwebt der Wein tänzelnd über die Zunge, die geschliffenen, eleganten Tannine sind beinahe pudrig. Rote Johannisbeeren auf einer salzigen Würzwelle. Ein Hauch Zimt und braune Gewürze mit ausgeglichener Frische und zarter Kalkigkeit, cremige Milchschokolade im Nachhall. Ein erdiger, vielschichtiger Volnay aus Gattinara!
