Marie-Thérèse Chappaz: Grain Cinq 2023

Lobenberg: Ein spannender Blend aus Petit Arvine, Savagnin (die geniale Traube des Juras), Weißburgunder und Silvaner. Alles wächst auf sehr granitreichen Terroir und wird gemeinsam gepresst und spontan vergoren. So entsteht schon von Anfang an die größte Harmonie. Ausbau für ein Jahr in gebrauchten Barriques auf der Hefe. Ein kraftvoller, reicher Weißwein, der ein riesiges Spektrum an Zitrusfrüchten und hellem Steinobst aus dem Glas strömen lässt. Dazu getrocknete Alpenkräuter und eine blühende Wiese im Frühling. Wunderbar verwoben und geschmeidig am Gaumen, mit cremigem Schmelz, der aber von einer lebhaften Frische begleitet wird. Lang und intensiv. Einer der spannendsten Weißweine des Wallis.