Die Petit Manseng ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs kommt. Sie wird bei Le Pupille in 500 Liter fassenden Tonneaux aus französischer Eiche ausgebaut, alle anderen Rebsorten, die den finalen Wein ausmachen, im Stahltank. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung sechs Monate lang auf der Feinhefe. Zartes Zitronengelb. An der Nase vibriert der Wein mit intensiver frischer Zitrone, Zitronenabrieb, Minze, reifer Stachelbeere, weißem Pfirsich, Passionsfrucht, gelbem Apfel, duftigen weißen Blüten, auch Holunderblüten und herbal-würzige Nesselnoten. Im Mund hat der Wein eine beeindruckende Frische und Aromatik. Die Böden der Weißweinlagen haben einen sehr hohen Kalkanteil, und der wirkt sich auf die Spannung und Salzigkeit aus. Knackige Grapefruit, weiße Blüten und saftiger Pfirsich. Die aromatischen Noten sind wunderschön in Balance mit der saftigen gelben Fruchtnoten, aber die Frische überwiegt die floralen Aromen und salzigem Kalkstein definitiv. Die leicht griffige und cremige Haptik verleiht ihm extra Tiefe. Insgesamt ist der Poggio Argentato präzise und erfrischend, am Ende bleibt Limettensalz und Zitronencreme im Mund.
