Kissinger-Bähr: Deutscher Winzersekt Extra Brut Nr. 4

Lobenberg: Das ist Moritz Kissingers Antwort auf spannungsgeladene, trinkfreudige und saftig-kühle Winzerchampagner. Ausbau der Grundweine im kleinen und mittleren Holzfass. Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Noir. Die Nase hat eine geniale Würze, weißer Pfirsich, grüne Birne, frischer Ingwer, Fenchelsaat. Superfrisch im Mund! Die Augen werden schmal und die Zunge rollt sich, extrem pikant, salzig, viel Struktur. Wow, schiebt das an. Erinnert ein wenig an Emmanuel Brochet im Stil, hat vielleicht noch nicht ganz diese Feinheit. Aber ein echt berauschender Kissinger mit ganz eigener Handschrift! Ich kenne nichts Vergleichbares aus Rheinhessen. Moritz macht sich immer mehr auf den Weg zum Sekt-Spezialisten.