Der Estate Syrah ist ein Blend aus Trauben der drei Syrah-Lagen von Keermont, Steepside, Topside und Sweetwater. 100 Prozent Handlese. Nach der Gärung im Edelstahltank wurde der Wein 20 Monate lang in einer Mischung aus französischen Barriques und 500 Liter Tonneaux ausgebaut. Tiefes Rubinrot. Schon beim Reinriechen ist das ein Syrah in Reinform und ein absolutes Elixir. Maulbeeren, Pflaumen und reife Himbeeren mit einem Potpourri getrockneter roter Blüten, exotischer weißer Pfefferwürze und Teer. Hier haben wir eine beinahe burgundische Erdigkeit. Im Mund singt dieser Wein durch seine fabelhafte Balance. Die Tannine sind fein griffig und harmonisch integriert, die Fruchtaromen sind frisch und schieben sanft. Ein Hauch Chili, Kümmel, Rosmarin und Thymian auf reifen Pflaumen und Schwarzkirschen. Unendlich verführerisch und wunderbar vielschichtig. Ein ultra-trinkiger Syrah für Pinot-Liebhaber.
