Guigal: Ermitage Ex Voto 2020

Lobenberg: Der Wein wird zu 100 Prozent in neuem Holz vergoren und ausgebaut. Das Holz ist Allier und Troncais aus der eigenen Tonnellerie von Guigal, die jeden Tag drei bis vier neue Fässer herstellen kann. Der Wein verbleibt für 3 Jahre in den Fässern. Wie auch die Cote Roties sehr aromatisch komplex, aber sonst in seiner Veranlagung auch sehr klassisch. Mit unglaublicher Intensität und Dampf aus dem Glas strömend. Wow, ist das ein Konzentrat. Aber so schick, so poliert schon in der Nase. Schwarze Johannisbeere mit Eukalyptus und Tropenholz, grünes Zigarrendeckblatt und Oolongtee, süße Erde, Kräutersud. Die Komplexität berauscht alle Sinne. Dabei strahlt er eine unheimliche Trinkfreude aus, sehr bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass es sich um einen sehr jungen Hermitage handelt. Groß!