Lobenberg: Dieser Dolcetto kommt aus Monforte, genauer gesagt aus Perno. Er ist zum einen der etwas einfachere Dolcetto als der aus Falletto stammende Mirasole, aber gleichzeitig ist er wuchtiger, reichhaltiger und intensiver. Ein ungewöhnlicher Dolcetto, weil er so viel Kraft hat und so viel Struktur. Tiefes, leuchtendes Violett. Ziemlich viel schwarze Frucht von reichhaltiger Schwarzkirsche und Holunder mit ein bisschen Brombeere darunter. In der Nase käme ich in einer Blindprobe gar nicht auf Dolcetto, denn hier ist wie gesagt einfach so viel mehr Dichte und Druck drauf als bei den meisten Vertretern der Rebsorte. Sagenhaft leckere dunkle Schokolade, Veilchen und etwas Cassis. Der Mund ist zugleich hocharomatisch und geradlinig mit salziger Säure und präziser Schwarzkirsche. Feine cremige Tannine legen sich um die fabelhafte frische Frucht. Intensive Veilchen und Lavendel bleiben lange auf der Zunge. Ein tolles Gegenstück zum verspielten Dolcetto Mirasole des Weinguts. Gleicher Preisbereich, aber zwei völlig gegensätzliche Weine, die beide ihre Berechtigung haben. Dieser Santo Stefano ist extrem lecker!
