Forstmeister Geltz Zilliken: Saarburger Rausch Riesling Kabinett 2022

Lobenberg: Die Kabinette Zillikens sind in der jugend so leichtfüßig und filigran, dass man kaum glauben mag, dass sie auch Jahrzehnte halten können. Es ist zwar schwer diesem saftigen Trinkfluss in der Jugend zu widerstehen, aber wenn man mal das Glück hatte ein 20 bis 30 Jahre altes Kabinett im Glas gehabt zu haben, der wird erleben welche Vielschichtigkeit aus diesen fast zerbrechlichen Weinen entstehen kann. Die Kabinette wurden 2022 nicht am Anfang, sondern gegen Mitte bis Ende der Lese geholt. Sehr untypisch, aber das lag eben am einsetzenden Regen in der Mitte der Lese, dann musste zugewartet werden bis es abtrocknet und um noch etwas mehr rauszuholen. In die Nase steigen Bitterorangen und Kumquats, auch Grapefruit und Sternfrucht. Trotz völler Abwesenheit von Botrytis hat das Rausch Kabinett eine sehr expressive, köstlich-gelb-exotisch-pikante Frucht. Feine Maracujasäure, die den Wein wunderbar schlank und rassig macht. Der Wein fliegt über den Gaumen, zart, leicht, superfrisch, filigran, steinig, 2022 ist ein so fantastisches Kabinettjahr an Mosel und Saar! 94+/100