Lobenberg: Nascetta ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, eigentlich gibt es sie nur noch in Novello und nur wenige Erzeuger machen Wein daraus. Aber im Moment ist sie eine wieder aufkommende Sorte, wie auch Timorasso und andere, und das obwohl sie im Weinberg sehr »launisch« ist. Ein Jahr produziert sie Trauben, im nächsten Jahr nicht. Den Grund dafür kann sich Valter Fissore absolut nicht erklären. In manchen Jahren kommen einfach zu wenig Triebe. Die Reben stehen in der Lage Ravera, dennoch trägt der Wein keine Lagenbezeichnung. 100 Prozent spontan vergoren, mit wilden Hefen, es wird keine Malo durchgeführt. Zu 60 Prozent im großen slawonischen Holzfass ausgebaut. Die Aromatik erinnert mich ein bisschen an Arneis, aber mit höherer Mineralik und Präzision. Reifer, süßer Pfirsich, Conference-Birne, Mango und ein Hauch Salbei, Vanille und Tonka-Bohne duften in Reinform und saftig aus dem Glas. Im Mund ist der Wein dieses Jahr unendlich saftig. Und trotzdem prickelt es dann vor Spannung, die Säure gibt dem Wein Spannung und Balance zu dieser reifen Frucht. Im Mund ist das salzig und kalkig. Weißer Pfirsich, gelbes Steinobst. Hier haben wir eine Bilderbuch-Präzision und einen Hauch Chilli-Würze. Nichts zum Niederknien, aber ein Freudenspender und dabei ein sehr individueller Weißwein. Valter empfiehlt, ihn ein paar Jahre im Keller zu lassen, denn nach 4-5 Jahren entwickelt die Rebsorte würzige Aromen wie Petrol und eine zarte Rauchigkeit, sogar etwas Riesling- Charakter. Im Piemont gibt es einfach unglaublich viele vergessene Schätze. Grandioser Ausdruck! Das ist eine wahnsinnig tolle Entdeckung! 94/100
