Lobenberg: Beim »Samt und Seide« ist der Name wirklich Programm – wir haben hier einen wunderbar zarten, seidig-floralen Blaufränkisch im Glas! Es ist der Ortswein aus Prellenkirchen, der komplett vom Südhang des Spitzerbergs stammt. Hier kommen die etwas älteren Reben rein als beim Gebietswein, sie sind zwischen zehn und dreißig Jahren alt. Sehr sanftes Winemaking, nur ganz langsam extrahiert für feine Frische und eben samtige Textur. Ausbau für etwa 20 Monate im großen, gebrauchten Holz. Unfiltriert abgefüllt. Schon die Nase ist zum reinspringen schön! Diese frische, rote Beerenfrucht ist wirklich bezaubernd. Himbeere trifft auf rote Kirsche, Cranberry und Walderdbeere. Dazu kommen helle Lakritze, Veilchen, auch etwas Zimt und Orangenschale. Am Gaumen dann mit voller, saftiger Frucht von roten Beeren und feinziselierter Säurefrische. Wieder Kirsche, jetzt etwas dunkler als in der Nase. Auch Süßholz, getrocknete Kräuter und ätherische Noten von Orangenöl. Mittlerer Körper, sehr feinkörniges, kalkiges Tannin, gute Länge und für einen Ortswein schon ordentlich Druck aufweisend. Samt & Seide setzt schon Maßstäbe im Village-Segment und ist wirklich viel Wein zu diesem Preis. Einfach extrem eleganter Stoff!
