Lobenberg: Die Künstler-Edition von Dom Perignon geht 2025 mit Takashi Murakami aus Japan in die nächste Runde. Er ist vor allem für seinen lebendigen, farbenfrohen und verspielten Stil bekannt, der traditionelle japanische Kunst mit Elementen der zeitgenössischen Popkultur verbindet. Mit seiner unverwechselbaren Superflat-Bildsprache interpretiert Takashi Murakami die Codes der künstlerischen Tradition Japans neu und betrachtet sie dabei durch das Prisma der zeitgenössischen Kultur. Dom Perignons 2010er Rosé erschien 2025 erstmal nur als Murakami Künstler-Edition, erst später dann folgt die reguläre Ausgabe. Der Inhalt ist aber ohnehin derselbe. Die Assemblage des 2010ers stammt aus allen 17 Grands Crus der Champagne und dem 1er Cru Hautvillers, der Heimatgemeinde der Domaine. Nach rund 9 Jahren Lagerzeit auf der Hefe wurde er mit 5 Gramm Dosage degorgiert. 2010 war ein sehr besonderes Jahr! Mit den niedrigsten Temperaturen seit 1996 hob sich der erste Teil des Jahres deutlich vom gesamten Jahrzehnt ab. Winterfröste und ein kühler Frühling erinnerten an die nördliche Lage der Champagne. Der Sommer war heiß, aber nicht übermäßig, und der seltene Regen bestätigte ein besonders trockenes Jahr. Plötzlich, Mitte August, änderte sich alles: Die Menge von zwei Monaten Regen fiel innerhalb von nur zwei Tagen. Mit der Hitze und dem Wasser verlief die Reifung dann sehr schnell und üppig. Die daraufhin rasch beginnende Lese war mit dem Aussortieren der um sich greifenden Botrytis dann extrem intensiv. Das Ergebnis verblüffte dann allerdings: Ähnlich wie 1995 zeigten die Trauben ein ausgeglichenes Profil – mit sehr hoher Reife und immenser Säurestruktur zugleich. Ein Jahrgang der Kontraste, der bis heute fasziniert. Der Rosé von Dom Perignon ist immer ein Kracher mit einer berauschenden Frische und Lebhaftigkeit auf der Zunge. Dicht, schiebend, dramatisch, immer neue Schichten freisetzend. Neben gebranntem Karamell zeigen sich viel Mandarine und Grapefruit, etwas Weihrauch und auch süße, reiche Waldbeeren. Dicht und sehr intensiv, der 2010er hat einen rassigen Antritt trotz seiner mundfüllenden Struktur. Noch immer sehr jugendlich wirkend, dank der gigantischen Frische von 2010. Ein Ausnahme-Rosé!
