COS - Azienda Agricola: Cerasuolo di Vittoria Classico 2022

Lobenberg: Seit dem Jahrgang 2020 wurde der für die DOCG erforderliche Mindestalkoholgehalt von Cerasuolo di Vittoria auf 12,5% vol. gesenkt und das Vorzeigeweingut COS kann daher diesen Wein wieder unter der DOCG Cerasuolo abfüllen. Das kühlere Mikroklima des Weinguts sowie das vorsichtige Management der Reben führen hier immer zu ultra eleganten Weinen mit entsprechend niedrigerem Alkoholgehalt. Der Blend besteht aus gleichen Anteilen Nero d'Avola und Frappato. Der elegante Frappato macht den Wein mit seiner unglaublich zarten und zugleich vibrierend frischen Himbeer-Johannisbeer Kombination zur verführerischen Versuchung. Dazu kommen die cremige Milchschokolade, Nüsse, Veilchen und Blaubeeraromen der Nero d'Avola. Duftend in der Nase und mineralisch im Mund, sozusagen salziges Karamell in Himbeersirup über würziger Ingwer-Milch-Schokolade und sogar etwas Steinobst. Was für ein schicker und charmanter Trinkfluss!