Château Brisson 2025. In diesem heißen Jahr 85 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon. Komplett im Holz ausgebaut, ein Viertel davon neu. Wir haben hier 14,5 Volumenprozent im Glas. Das ist sehr reich, sehr reifes Lesegut, voll auf dem Punkt gelesen. In die Nase strömt eine wunderbare Herzkirsche, tief, komplett einnehmend, füllend und sofort präsent. Darunter legt sich eine ganz feine Mineralität mit zartem Graphit, sehr elegant und subtil verwoben. Ein richtiges Leckerli in der Nase. Dazu ein wenig Holunder, ganz zurückhaltend auch etwas Eukalyptus, der für eine kleine Frische sorgt. Alles wirkt wunderbar harmonisch und einladend. Der Mund wird direkt von diesem tollen hedonistischen Aroma eingenommen. Gestützt von ultrasamtigen Tanninen, fast pudrig, den Gaumen vollständig umschließend und sehr geschmeidig. Es kommt erneut die Herzkirsche zum Vorschein, saftig und präzise. In ihrer leckeren, leckeren Fülle. Der Alkohol ist überhaupt nicht spürbar, sondern bringt in Kombination mit dem perfekt reifem, in Massen vorhandenem Extrakt, das Hedonistische, das ungemein Leckere voll und ganz zum Vorschein. Dazu gesellt sich eine feine Würze aus dem Holz, die dem Ganzen zusätzliche Tiefe verleiht. Die Intensität ist wirklich beeindruckend und bleibt lange am Gaumen präsent. In dieser Fülle geht jedoch die Eleganz, die Feinheit nicht verloren. Denn nichts wirkt schwer, nichts wirkt überladen, alles bleibt fast spielerisch in diesem satten hedonistischen Stil. Die Balance zwischen Kraft und Charme ist hier wirklich bemerkenswert gelungen. Ein wirklich toller, beeindruckender Leckerli-Wein, der sehr viel Trinkfreude verspricht.
