Lobenberg: Der weiße Moulin Haut Laroque ist immer reiner Sauvignon Blanc. Winzer Thomas Herve baut seinen Weißwein jedes Jahr in neuen Barriques aus, die aber nur dezent getoastet sind. Das Erstaunliche – der Wein hat überhaupt kein überladenes Holz in der Nase. Nur ganz dezente, zarte Anklänge von hellem Tabak, minimale Holzwürze und eine ganz feine Reduktion. Zerstoßener Kalk und Nuancen von einem in der Ferne entfachten Streichholz schwingen mit. Sehr erhaben. Unter diesem eleganten Schleier kommt dann mit etwas Luft ein glasklarer Fruchtkern zum Vorschein. Grüne Trauben, reife Stachelbeere, weißer Pfirsich, gestützt von ätherischen Kräuternoten. Etwas Melisse, Sencha und ganz frisches Heu. Fantastische Komplexität ausstrahlend! Am Gaumen dann enorm zupackend; reife, zitrische Säuren mit unreifer, gelber Kiwi und hintergründigen Noten von Maracuja. Die feine Säure und die kalkige, salzige Mineralität sind wirklich berauschend. Die Augen werden schmal ob dieser hohen Pikanz, das Wasser läuft förmlich im Mund zusammen. Das hat fast die Frische eines Rieslings, unfassbar! 2023 ist wirklich ein geniales Weißweinjahr in Bordeaux, hat nicht ganz die Dramatik von 2021, dafür klar bessere Balance und Harmonie, insgesamt ein großer Erfolg. Der Wein hat Größe und Klasse!
