Das ist im Grunde der Zweitwein des berüchtigten CO, auch wenn ihn das der Bezeichnung nach viel kleiner macht als er ist. Die Reben stehen auf einem extrem kargen Kalksteinfelsen im Herzen des kühleren Zellertals. Das Zellertal ist DER Hotspot der letzten Jahre. Die Vermählung des kühleren Rheinhessen mit der Kraft der Pfalz wird nirgendwo so deutlich wie hier – und kaum ein Wein hat das in den letzten Jahren so eindrücklich bewiesen wie der CO. Umso besser, dass er jetzt einen günstigeren Bruder im Geiste bekommt, der denselben Genius loci in sich trägt. Durchgegoren auf nur 1.5 g/l Restzucker und im Stückfass ausgebaut für 14 Monate. Der Wein strahlt so viel Kalkstein aus, wie es nur geht. Herbsaftige Agrumenzesten darunter, grüne Aprikose, Zitronengras und Tonicwater, viel Zellertaler Minz-Aromen, die sehr typisch sind. Der Mund ist wie Kalkstein lutschen, hat einen wahnsinnigen salzigen Zug, die Zunge rollt sich, immer neue Wellen von griffigem Kalkstein rollen an, dann wieder Agrumen und Zitronengras, athletisch und straff gebaut, jeder Muskel ist angespannt. Das ist der Usain Bolt des Zellertals, zieht von Null auf Hundert die herbsaftige Frucht über die Zunge, dass es gerade so kracht.
