Peter Lauer

Ayler Riesling Faß 2 trocken 2014

Ayler Riesling Faß 2 trocken 2014
RebsorteRebsorte
Riesling 100%
BewertungBewertung
Lobenberg 92+/100
WeinWein
Weißwein
13,0% Vol.
Trinkreife: 2015 - 2020
LageLage
Deutschland
Mosel Saar Ruwer
Allergene
Sulfite

  • 11,70 €
0,75 l

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Abfüller - Peter Lauer, Trierer Straße 49, 54441 Ayl / Saar, DEUTSCHLAND


Lobenberg

Lobenberg über:
Ayler Riesling Faß 2 trocken 2014

92+/100
Lobenberg: Dieser VDP-Ortswein ist als „extra trocken“ gekennzeichnet, weil es der Wein bei Lauer ist, der rein mit natürlicher Hefe am weitesten durchgärt. Ganztraubenpressung. Ausbau für 5 Monate im Holzfass. Die Reben sind 17 Jahre alt und wurzeln in feinem Schiefer mit einer Süd-Süd-West-Ausrichtung. Diese Fakten deuten, worauf es hinausläuft. Wunderbare mineralische Würze in der Nase, Kräuter und Schiefer, die Frucht ist Apfel, aber fast noch deutlicher Birne. Im Mund dominiert saftig grün-gelber Apfel. Eine fantastisch eingebaute Säure, herrlich mineralisch und eine betörend Salzspur mit Länge in Abgang. Dazu noch Zitrusnoten. Insgesamt unglaublich gut fokussiert. Auf den Punkt und gekommen um zu bleiben. Gerne mehr davon, nein... sogar unbedingt. 92+/100
Gault Millau

Gault Millau über:
Ayler Riesling Faß 2 trocken 2014

-- Gault Millau: --Gault Millau: Kollektion des Jahres im Gault Millau 2016.
Mein Winzer

Peter Lauer

Ein junger VDP-Winzer. Das Weingut liegt in Ayl, hat sieben bis acht Hektar und wird in fünfter Generation von Florian Lauer bewirtschaftet. Das Weingut arbeitet biologisch-organisch, ist aber nicht zertifiziert und folgt auch nicht allen Richtlinien, da der Winzer Kupfer ablehnt. [...]

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