Ampeleia: Cabernet Franc 2023

Von Cabernet Franc aus 500 Höhenmetern, also Toskana-Cool-Climate. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Tonböden. Nach der Handlese kommen 15 Prozent Ganztrauben in den Betontank, also mit Stielen, was sich mit noch mehr Frische im Wein zeigt. Für zehn Monate im Beton ausgebaut. Tiefes, vibrierendes Rubinrot mit Violett. An der Nase jede Menge dunkler, intensiver Fruchtnoten. Brombeere, Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis. Die Bilderbuch-Kräuternoten eines klassischen Cabernet Franc mit grünem Tee und Tabak runden alles mit einem Hauch schwarzer Oliven ab. Dann im Mund eine erfrischende, saftige, spritzige Energie! Cassis, Blaubeere und Pflaumenmus, Lorbeerwürze, Muskatnuss, Leder. Das ist ein Wein mit Ecken und Kanten, für Entdecker und Liebhaber der Wildnis!