2019 var et fantastisk år i Alsace, faktisk vinmageren Marie Zusslins favoritår, siden hun overtog roret i 2000. Her i Pfingstberg mødes skalkalksten og Vogesernes sandsten med nogle mergellag ovenpå, meget rige på mineraler. Sydøstlig eksponering. Håndplukket i små kasser og derefter langsomt presset over 12 timer. Ren spontangæring, gæret til 1 gram restsukker. Zusslin laver forfriskende tørre vine efter alsaciske standarder. Vinen gennemgik en fuldstændig malolaktisk gæring, mens den modnede på bundfaldet i fadet i halvandet år. Malolaktisk gæring er ikke usædvanlig for Riesling i Alsace og giver et noget mere cremet, blødere indtryk end normalt i Tyskland, hvilket ofte gør Riesling fra Alsace noget mere moderat i det store hele. Desuden bringer Zusslin først de bedste rieslinger på markedet, når de har nået et vist niveau af modenhed. Næsen udstråler modenhed og kølighed på samme tid. En meget elegant, fin duft, der udstråler stor modenhed, men så elegant, så legende, hvide blomster, bivoks, mirabelleblomme, kvæde, williamspære, thaibasilikum. Det geniale ved Zusslins vine er, at de altid er modne, aromatiske og cremede, aldrig trættende, reduktive eller snappy. 2019 er sååå elegant, balancen er fremragende, alt har sin plads, cremet og alligevel levende. Endeløs længde. Karakteren og dybden af det ekstreme biodynamiske arbejde i vinmarker, der ikke har set nogen kemikalier i årtier, kan mærkes i hver eneste vin. På grund af deres strålende balance kan de også drikkes unge af store glas, men de er ægte langdistanceløbere. Stor biograf fra Alsace.
