En helt ny GG hos Philipp Wittmann, 2023 var den første årgang for den. Der er Riesling og Pinot her. Tidligere gik druerne til Gundersheimer 1G. Nu er tiden kommet til, at vinstokkene skal producere en GG. Philipp Wittmann har kun arbejdet i Gundersheim i nogle få år. De barske, let skrånende vinmarker er super spændende, og Philipp har længe leget med tanken om at overtage parceller i Höllenbrand-vinmarken. Da muligheden opstod, slog han til. Meget selektiv håndplukning, derefter kold maceration i et par dage, han har omkring 10 procent hele klaser i gæringen. Spontan gæring i cuveer af rustfrit stål, modning i omkring et år i burgundisk pièce. Dette er en meget finesserig Pinot, den noget finere version ved siden af den kraftige Steingrube 1G. Så snart jeg smagte den første gang, indså jeg, at vi havde brug for denne vin! Höllenbrand GG er mere rødfrugtet og endnu slankere end Steingrube 1G. Røget hjertekirsebær, derefter grafit, trækul, mørk chokolade, solbær. En ædel, kanaliseret Pinot Noir med Rheinhessens hurtige kølighed. Ikke helt så generøs som Pfalz, mere kølig, salt Rheinhessen. Jeg kan lide 2024 endnu bedre end 2023, fordi den har endnu mere substans og tæthed.
