Weninger: Furmint Stein 2023

Weninger: Furmint Stein 2023

ØKOLOGISK

Læs mere om producenten

Furmint 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2025–2036
fyldig og rund
mineralsk
let & frisk
Lobenberg: 94+/100
Østrig, Burgenland
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Furmint Stein 2023

94+
/100

Beliggende helt i den sydvestligste del af Neusiedler See regnes Steiner-lokaliteten for at være den bedste i Sopron i Ungarn. Af juridiske årsager må vinen dog ikke længere hedde Steiner. Østvendt beliggenhed på gneis og glimmerskifer. Årgang 2023 er først den sjette årgang for denne Furmint fra Steiner, da de 20 år gamle vinstokke først blev ompodet i 2017. Certificeret biodynamisk dyrkning. Selektiv håndplukning. Gæret fuldstændigt tørt. Lagret i over et år i 500-liters tønder på fuld gær uden svovl. Minimal svovltilsætning ved aftapning. En fyldig, moden frugt, der på den let opvarmelige jord fremstår lidt mere kraftfuld, lysegul på grund af kalken. Saltcitron, bivoks, et strejf af flint og gærkrydderi i duften. På ganen er den meget direkte, kraftfuld med genial saltholdighed og en levende syre. Der findes kun omkring 3.000 flasker af denne geniale Furmint fra denne vinmark. En genial sjældenhed. 94+/100

Min vinmager

Weingut Weninger

Franz Weninger den ældre omdannede en familiedrevet gård i hjertet af det vinproducerende Burgenland til en ren vingård, hvor han selv aftappede og markedsførte vin i 1982.

Furmint Stein 2023