Ried Saurüssel er næsten en monopolvinmark, som ejes af Hannes Schuster - en næsten glemt enkeltvinmark, som er blevet grundigt genopdyrket af Schuster-familien. Beliggenheden er perfekt til Blaufränkisch, men i midten af vinmarken ligger en lille parcel med gamle Welschriesling-vinstokke, som Hannes sætter så stor pris på, at han for enhver pris ville bevare dem. Siden han overtog vingården, har han revitaliseret denne tilgroede parcel og bringer nu for første gang en Riedenwein fra denne vinmark på markedet. Produktionen er meget begrænset - der er kun knap 500 flasker i alt. Bouqueten af denne Welschriesling er allerede imponerende: enestående mineralitet og kraft! Kølig, stenet og næsten salt smag. Kalksten, let røgede flintnoter, østersskal, havbrise, plus fine engurter, citronskal og kvæde. Alt i alt en ret lys aroma. En gribende, levende salt tekstur i ganen. Mild citrusfrugt, kvæde igen og lidt æble. Lidt syrlig med et subtilt garvesyre-kick. Vinen er kraftig og dyb, men forbliver vidunderligt frisk - ikke på grund af det høje syreindhold, men på grund af den enorme mineralitet, parret med en animerende bitterhed. Strukturen er fint vævet, koncentreret, men på ingen måde tung. Meget god længde med en finish, der minder om saltet citron. En imponerende vin og helt sikkert en af de bedste Welsch Rieslings, jeg nogensinde har smagt.
