Weingut Markus Huber: Grüner Veltliner Ried Hochschopf ÖTW Erste Lage 2024

Hochschopf-vinmarken ligger i over 300 meters højde over Nußdorf, terrasseret og stedvis stejl. Løss dominerer, og kalkholdigt konglomerat dukker op igen og igen - det er netop denne blanding, der giver saftighed og mineralsk spænding på samme tid. Modnet på store, neutrale akaciefade med tydelig fokus på oprindelse og struktur. Næsen er straks åben og ganske animerende. Moden citron, lidt mandarin og gult æble, plus mirabelleblomme og et strejf af hvid fersken. Dette efterfølges af tørrede urter, kamille og lidt lindeblomst med et lille strejf af honning, men mere delikat end overdådigt. Saftig og meget afbalanceret i munden. Citrus, gul frugt og lidt pære samt en fin, rolig syre, der bærer vinen uden at dominere. Med luft opbygges mere og mere salt mineralitet, som giver Veltlineren struktur og længde. Teksturen er smidig, næsten lidt cremet, men forbliver klar og fokuseret. Eftersmagen er lang, salt og har en let urteagtig eftersmag. En meget fin Grüner Veltliner med saftighed, ro og denne fine mineralske spænding, som først rigtig folder sig ud lidt efter lidt. Stærk!