I Wonnegau var der ingen frost i 2024, så vinbønderne slap meget heldigt, herunder også Gesine Roll. Udbyttet var derfor godt. Sommeren var mere regnfuld og køligere end de seneste år, hvilket medførte, at modningen kom relativt sent, og høsten strakte sig ind i oktober. Den gode vandforsyning sikrede høje ekstraktværdier. Plantebeskyttelsen var en udfordring, især for økologiske vinproducenter som Weedenborn, men takket være meget manuelt arbejde i vinmarken lykkedes det at opnå en fyldig modning, der helt sikkert lå lidt højere end på mange andre vingårde, hvor modningen i 2024 var noget knap. Det er en fascinerende, kølig og aromatisk årgang med stenagtig krydderi. Vinen vokser i 260 meters højde på en højderyg mod Morstein, altså tæt på Westhofen. Druerne til Reserve-vinen vokser i den højeste del af skråningen, over 250 meter over havets overflade. De har en meget lang modningstid på skråningen og er de Sauvignon-druer, der modnes og høstes senest. Sauvignon Reserve lagres i over halvandet år i burgundiske barriques og 500-liters tonneaux uden batonnage. For første gang er der også et stort fad på 1.600 liter med i blandingen, hvilket Gesine Roll længe havde planlagt. Det betyder samme mikrooxidative modning og samtidig lidt mindre indflydelse fra træet. Men det er klart 100 procent træmodning, hvor hovedparten stadig er i tonneaux. Gæret direkte i tønderne. Det er Gesine Rolls burgundervin, for selvom det er en Sauvignon, lagrer hun den snarere som en Bourgogne. Let antydning af eksotisk frugt, fine urteagtige, grønne noter. Flint og kølige urteagtige noter. Træet kan allerede mærkes tydeligt som varme hænder på ryggen. Jeg ville dekantere vinen, så kommer den virkelig med en stor charmeoffensiv. Ingen kitsch, men burgundisk-fin. I Reserve-udgaven er modenheden allerede mere fremtrædende end i Terra Rossa; den er jo høstet meget senere, har mere kraft og smeltende fylde. Det gør i et år som dette endnu en gang forskellen, når det gælder om at opnå større ro og balance. En vin af format, med berusende meget salt og sten i undergrunden. Denne overgang til lidt mere stort træ klæder vinen meget godt, i hvert fald efter min smag.
