Vollenweider: Riesling Wolfer Goldgrube Beerenauslese 2010 0,375 l

Som en hyldest til Daniel Vollenweider, der døde i 2022, frigav hans højre hånd og efterfølger Moritz Hoffmann nogle af den gamle mester Daniels modne skatte. Vinene blev derfor opbevaret på vingården, indtil de blev frigivet i 2024 i perfekt stand. I denne Beerenauslese har Daniel indfanget hele essensen af den strålende 2010-årgang. Rig, tæt og fedtet, med silkeagtig fylde og ultraintensiv syre og mineralitet. Alt fra eksotiske smagsindtryk til stålsat citrusfrugt ruller igennem her. Kraftfuld og elektrificerende på samme tid. Bare 2010! En utrolig intens vin fra Daniel Vollenweiders paradevinmark, som også var hans første. Med hensyn til mostvægt lå den allerede klart i TBA-området, men Daniel Vollenweider besluttede at frigive vinen som BA på grund af dens høje friskhed og spænding. Det er store sager og en af hans efterladenskaber i den søde vinsektor, for disse vine arbejdede han som en galning i sine ultraopdelte parceller.