Vinosia: San Michele Kampanien 2021

Druerne høstes i hånden på Vinosia. Den 12 måneder lange modning foregår på barriques, og Sanmichele tappes derefter på flaske i yderligere ni måneder, før den sendes på markedet for at give tanninerne tid til at blive fuldt integreret. Dyb mørk, næsten uigennemsigtig violet farve. Næsen er fuld af lækker mørk frugt. Saftige blåbær, blommer og sorte kirsebær. Mørk chokolade spiller sammen med brun peber, muskatnød, en grafitlignende, let røget mineralitet og et strejf af oregano og appelsinskal. Vinen er lige så saftig, fløjlsagtig og rund, som den dufter - i munden møder gribevenlige, strukturerede Aglianico-tanniner tungen. Aglianico kaldes ikke "Sydens Nebbiolo" for ingenting. Vinen skubber intenst med sorte kirsebær, søde, modne jordbær, tørret potpourri og masser af krydderi, endda lidt chili, som bliver hængende i munden i lang tid. Her har vi det fyrige Syditalien i et glas!