Alle crus, der er for små til at blive vinificeret separat, løber ind i Castiglione. Vietti er helt sikkert den ejendom, der har flest parceller og enkeltmarksvine, og man kunne sagtens udvide de fem eksisterende enkeltmarksvine til ti eller flere. Men på et tidspunkt ville det blive uoverskueligt, så alle de andre, mindre crus går ind i Castiglione. Derfor skal denne Castiglione fremhæves særligt. Det er en vin med potentiale til at score toppoint, men den kommer på markedet til en næsten spotpris. Størstedelen af druerne kommer fra ti af de elleve kommuner, der har tilladelse til at aftappe Barolo, selv om navnet på vinen lyder, som om den kommer fra Castiglione. I alt er omkring 25 vinmarker involveret her. Ginestra, Bricco Boschis, Brunate og Ravera er kvalitetskomponenterne i denne vin. I årgange, hvor der ikke blev lavet nogen Villero Riserva - som i 2020! - kommer selv denne ind. Det er faktisk helt vildt! 90 procent modnet i fade og brugte barriques. Det er mere et spørgsmål om plads her - det, der ikke passer ind i fadene, ryger i barriques. Lys rubinrød i farven. I næsen har vi fyldig, saftig rød kirsebærfrugt med violer, rosenblade og endda lidt solbær - en aroma, som jeg sjældent finder i Nebbiolo. Det svævende, delikate krydderi fra trælagringen bidrager til vinens finesse. Et strejf af appelsinskal og æteriske urter følger næsten genert og sky. I munden har vi fint polerede, nærværende tanniner. De har rød, præcis kirsebær- og bærfrugt og en åbenlys mængde krydderier og hvide blomster på slæb. Saftig, urteagtig og lineært struktureret. En hedonistisk vin, der lover at kunne drikkes. Den har brug for et par års flaskelagring i 2020-årgangen for at integrere de mange tanniner fuldt ud.
