Druerne kommer fra en stenet jordbund med masser af rødt ler og jernoxider, som er så typisk for Isonzo-regionen ca. 2,5 km øst for vingården. Modnet i 9 måneder på det fine gær i ståltanke, efterfulgt af flere måneder i flasken, før vinen frigives på markedet. Medium citrongul i farven med et strejf af grønt og sølv i glasset. I næsen er Piere en helt vild Sauvignon Blanc! Man skal elske krydderier for at sætte pris på den. Først springer jalapeños ud af glasset som Hulk. Bang! Krydrede aromaer af mineraler, rustent jern, hvid peber og grøn peber blander sig med ligefremme, intense solbær, stikkelsbær, duftende mynteolie og citronblomst - som en bordtennisbold skyder vinen af sted i alle mulige smagsretninger. Et strejf af nyslået tændstik giver spænding med stil! Alt i alt har vi en helt åbenlys intensitet her. I munden er Piere ligefrem og sprød med Granny Smith og gule æbler samt friske haveurter som estragon og persille. Sauvignon Blanc-friskheden er tydelig i en blanding af friskpresset citronsaft og pebermynte. Alle smagene hænger også fast i et saltspor af stenet mineralitet. Piere er usædvanlig anderledes, og som alle Vie di Romans-vine er den en robust ledsager til mad. Denne ret kølige årgang klæder virkelig vinen.
