Druerne kommer fra en stenet, ti hektar stor grund på en let rødlig undergrund af jernholdigt ler og ligger direkte omkring vingården. Modnet i 9 måneder på det fine gær i franske barriques, en blanding af maksimalt 15 procent nyt træ op til den femte modning. Medium, lys citrongul farve med et strejf af grønt. Næsen er forfriskende ligetil med citronolie, krydret kalksten og delikate urtearomaer. Lidt mynte, verbena og lindeblomst. Bare moden mango, abrikos, kumquat - i det hele taget en smuk og præcis, gulfrugtet og mega elegant aroma. Vinen har også moden, saftig, gul frugt i munden med et strejf af søde krydderurter i eftersmagen. Hvidskyllet fersken, lidt guava, mandarin og krydret græskar. Man havde virkelig ikke forventet denne eksplosive citrusfrugt og friskhed i smagen ved første duft. Cedri-citroncarpaccio og let bitter citronskal med gule, tidlige æbler og cremet brioche. Absolut usammenlignelig med nogen referencer fra Bourgogne, men en elegant, helt uafhængig Chardonnay.
