Jorden består af grundfjeld, skifer og glimmerskifer. Ret beskyttet mod vinden på hjørnet En kølig vind blæser ned fra skoven hver aften. Vinstokkene fra dette kølige sted modnes normalt tre uger senere end på Loibenberg eller Kellerberg. Vinene er generelt køligere og mere aromatiske. Også her afstilkes druerne ikke, men knuses kun let og efterlades derefter på skallerne i 3-4 timer, før vinen presses forsigtigt i 6-8 timer. En vild stejl skråning, der støder direkte op til Bruck. Peter V-M har møjsommeligt rekultiveret dette sted med håndkraft. Delvis meget gamle vinstokke, delvis genplantet. Gæret og modnet i 320 liters egetræsfade. Næsen er smuk, ren og strålende, fine citrusnuancer, muslingeskal, citronmynte, citronmelisse, et strejf af akacieblomst. Munden er et rent energibundt. Salt citron, engurter, hasselnød, alt spiller vildt sammen og resulterer alligevel i en så ligetil, harmonisk vin, der skyder hen over tungen med rolig og alligevel beslutsom energi. En storslået Riesling og for mig topvinen i Peter V-M's portefølje, den kunne ikke være smukkere. Jeg er overvældet af denne kanaliserede udstråling fra den kølige mineralitet i Spitzer Graben. Et vidunder!
