Champagne er den eneste vinregion i Frankrig, hvor man kan fremstille rosé ved at blande hvid- og rødvin. En sådan rosé d'assemblage er La Grande Dame, hvis roséversion altid udkommer lidt senere end blancen, fordi den har brug for lidt mere tid. Rødvinen til den lyserøde La Grande Dame kommer fra Clos Colin, en lille enkeltvinmark i Grand Cru Bouzy, som Madame Veuve Cliquots mand i sin tid bragte ind i firmaet. I overensstemmelse med den høje andel af rødvin (13 %) er La Grande Dame en kraftig, dyb rosé med masser af energi, også i næsen. Clos Colin-parcellen er den ældste Veuve Clicquot-parcel i Bouzy. Den blev erhvervet i 1741 og personligt udvidet af Madame Clicquot til sin nuværende størrelse på 1,3 hektar. De seneste undersøgelser af klima og jordbundskvalitet har bekræftet Madame Clicquots intuition: Denne parcel er skræddersyet til stille rødvine fremstillet af Pinot Noir. En regnfuld vinter og et forår og en sommer i 2018 med solskin over gennemsnittet førte til en fremragende balance i druerne. Et elegant kraftår. Røde citrusaromaer som mandarin, blodappelsin, lakrids og szechuanpeber dukker op af glasset. Også hindbærcoulis, mynte og timiankvist. Den er generøs og ekspansiv i munden med den saftige dybde fra 2018. Silkeagtig tekstur, men spændingen forbliver den afgørende komponent. En solrig grande dame, der kommer i glasset med fredfyldt elegance og dyb frugt. Vidunderlig.
