Verget (J.M. Guffens-Heynen): Pouilly Fuissé Long Poil 2025

En vin, der først blev frigivet i 2025, fra en enkelt vinmark i meget stor højde. Ikke en Premier Cru, fordi den faktisk ligger for højt. Det giver ingen mening for Guffens, for det er faktisk en fordel i dag. Men sådan er det. Long Poil er navnet på stedet, som er meget kalkholdigt og ligger et godt stykke over 300 meter, endnu højere end Guffens Premiers Crus i Vergisson. Meget røget, krystallinsk næse, masser af grafit, hvid og gul fersken, krudt. Mere kraft end forventet i munden, alt tages ind, intens, gribende, let tannisk, meget rig mineralsk karakter. Enorm koncentration. Hvis det ikke er en cru, så ved jeg ikke, hvad det er!