Verget (J.M. Guffens-Heynen): Macon-Villages Terres de Pierres 2025

Vinen kommer fra to parceller, en i Viré i nord og en i Charnay, som altid er den sidste parcel, der høstes. Lagret udelukkende i rustfrit stål. Stål og sten ville være et mere passende navn for denne vin, da den ikke har noget træ, men en enorm mængde sten. Bourgogne Terre de Pierres minder mere om vinene fra Côte d'Or. En meget frugtig og saftig vin, som perfekt afspejler Mâcons gastronomiske karakter. Vinen er ret koncentreret for en Mâcon-Villages og har den kraft, der er typisk for Guffens, selv i denne ret let drikkelige serie. Vi har limeskal og Granny Smith, grøn melon og lidt passionsfrugt, lækker eksotisme. Jeg er virkelig forbløffet over så meget kraft i munden, men den forbliver blomsteragtig og stenet i sin fortolkning. En sjov spænding mellem indtagende charme, lækker cremethed og stenet mineralitet. Ikke noget stort, men en vin at springe ud i og et universalvåben ved bordet.