Montsant-regionen ligger geografisk omkring Priorat-regionen og har længe stået i skyggen af sin meget mere kendte nabo. For insidere blev Montsant for tre årtier siden en pålidelig leverandør af vine af tilsvarende kvalitet, men til betydeligt mere attraktive priser. Venus er en vingård, der drives af to absolutte Priorat-ikoner, nemlig René Barbier - kendt for sin Clos Mogador - og Sara Perez, chefvinmager på Mas Martinet. Hvis man forventer relativt klassiske vine her, tager man fejl, for det her polariserer! De meget spændende vine er en vild oplevelse for erfarne vinfans! Denne rosé er et blend baseret på Grenache med Macabeu, Carinyena og Ull de Llebre - den lokale Tempranillo-sort. Den ekstremt langsomme gæring på seks måneder blev efterfulgt af 7-8 måneders lagring i brugte fade, der var omkring 10 år gamle, før 70 procent af vinen blev overført til et stort gammelt fad og resten til betontanke, hvor den blev lagret i yderligere 10 måneder. Som alle godsets vine nydes denne rosé bedst i et stort bourgogneglas. Medium, lys laksefarvet med en ravfarve. Kamilleblomst, vanilje, ristede mandler, saftig fersken med nektariner, blodappelsiner og vidunderligt duftende skovjordbær på en delikat røget, stenet mineralitet. På tungen glider vinen hen over tungen med en delikat fornemmelse. Vanilje, muskatnød, hvid peber, knust granit. I eftersmagen dukker en bølge af forførende vanilje og tonkabønne op på tungen. Mmmh! Den gribevenlige, mineralske tekstur gør dette til en gastronomisk rosé til bordet snarere end en enkel, forfriskende rosé til stranden.
