Scharzhof er sammen med Doctor den mest berømte og sagnomspundne vinmark ved Mosel og Saar. Et stejlt amfiteater med perfekt beliggenhed i en kølig, blæsende sidedal til Saar. Det er den rene, krystalklare, uforfalskede, næsten overjordisk svævende karakter, der gør Scharzhof så speciel. 2025 var et varmt, solrigt år, der i sin karakter ikke er ulig 2015 ved Mosel. Selv den kølige, karg Scharzhofberg har en intens aroma i år. Den spænder fra kvæde over appelsin til mandarin, men forbliver samtidig indrammet i denne salte, tætmaskede korset, som vinmarken udgør. Vanvittigt stenet og aromatisk på samme tid. I munden opretholder Scharzhofberg ubesværet den harmoniske symmetri mellem faste tanniner, en fin smeltende smag af varme citrusfrugter og en rytmisk, frisk syre. Den trækker stadig længere. Vingårdens herbe, flintagtige mineralitet er omgivet af så meget elegant, smidig frugt. Ligesom i 2015, måske med et lille strejf mere varme, men den forbliver alligevel poleret og letbenet og virker aldrig tung trods sin kraft. Et helt andet dyr end den kølige, ja næsten »kolde«, stålagtige 2024.
