van Volxem: Riesling Wiltinger Ortswein 2022

Druerne vokser i Wiltinger Braunfels, som nærmest er en forlængelse af Scharzhofberg. Salt, abrikos, citronens hvidhed med en fin sammentrækning, der giver genlyd. Gribende mineralitet, meget letbenet, citrusskal, abrikos, meget delikat og fin. Krystallinsk og farvestrålende, så legende og klassisk. Præcis som Saar Riesling skal være, fuld af finesse og delikat legesyge. Men også med fantastisk koncentration og tæthed for den slanke, udprægede årgang, som ikke desto mindre var så varm. Kraftfuld i smagen, som derefter forvandles til salt, urte-krydret finesse. Høj intensitet af sten, salt, syre, lysegul frugt, gribende og stram, helt sikkert noget for underdrivelsesdrikkere. Man skal være åben og modtagelig for den dansende slankhed og saltholdighed for at sætte pris på denne type Riesling. Vinen har et vist drama. 94/100