Den røde skifer kommer fra Pettenthal, Orbel, en masse Hipping, dvs. materiale fra de bedste steder i Roter Hang. Vinstokke, der er op til 30 år gamle. Det er allerede en klar udvælgelse af vinmarker i forhold til, hvad der kommer i Grosse Gewächs, og hvad der kommer i Gutswein. Efter den storslåede 2024 kommer 2025 med en vidunderlig slank 11% alkohol i volumen. Den er så let at drikke, at det næsten er skandaløst. Det var også et strålende år for Roter Hang, alt var helt rigtigt. En utrolig aromatisk næse med de fineste eksotiske smagsnuancer, som aldrig mister sin Riesling-elegance. Chic smeltende i næsen, varm citrusfrugt, litchi, netmelon, nektarin. Meget udtryksfuld som altid. Strålende saftighed, har et ægte træk. Sikke et strålende drikkeflow! Mandarin, pink grapefrugt i munden, strålende rød frugt fra Roter Hang og Nierstein. Den varme frugt og den høje smeltning fra ekstrakten. Vidunderligt saftig og drikkelig med denne varme røde bærsmag. Jeg er stadig forbløffet over, hvor køligt og elegant St. Antony har pakket den kraftfulde 2025-årgang ind. Meget elegant.
