Seckinger: Nero Bianco 2023

Nero-serien er Seckingers introduktion til naturvine. De er opkaldt efter Nero, deres trofaste følgesvend i vinmarken og kælderen, som også pryder etiketten. Her handler det om ren drikkeglæde, frugt, saftighed og et fint samspil mellem teksturer. Tanken bag dette er også at gøre denne vinkategori mere tilgængelig for "ikke-naturlige vindrikkere". Bianco fra 2023-årgangen er en ren traminer, der er presset som en hel klase. Spontan gæring i brugt træ, derefter aftappet ufiltreret og kun minimalt svovlet. Delikat eksotisk næse af passionsfrugt, gul kiwi, limeskal, gult æble og hyldeblomst. Vidunderligt saftig og frisk i munden, fint struktureret med polerede tanniner og en elegant, støttende syre. Forfriskende og ikke alt for kompleks, men simpelthen vidunderligt afbalanceret, så man altid får lyst til det næste glas. En vidunderlig introduktion til naturvin, præcis som den skal være.