Vi modtog 2013-årgangens Spätlese i sommeren 2026 fra vingårdens skatkammer, hvor den indtil da havde været opbevaret perfekt og uforstyrret. Vinmarken »Goldloch« ligger på småsten og ler, oven på ursten fra perm-tiden. Denne ursten blev for millioner af år siden dannet under højt tryk som et presset konglomerat af forskellige sten, jordarter og sand. Hård pressesten og en stejlt skrånende skråning. Og det er her, at Goldlochs vinstokke slår rod. Klippen er i sidste ende også årsagen til duftens karakter: Altid røget, meget krydret. En herlig duft med mentol, bjergenghø, tørret hvede, violer, kvæde, friske druer og et strejf af lakrids. Og igen og igen denne vidunderlige mentolkarakter, der i bund og grund får denne Spätlese til at virke som en ungdomskilde. Aldersløs og tidløs, en stor klassiker. Sødmen er fint vævet ind, og takket være den høje friskhed fra den kølige årgang drikker den sig faktisk næsten som en Kabinett. Den rene lethed ved tilværelsen med citrongræs, igen mynte, bergamot. Lækkert! Denne Spätlese fra 2013 præsenterer sig nu, efter 12 år på flaske, helt fremragende – skøn at kaste sig over.
