En helt ny mousserende vin fra Diel, lanceret i 2022. Grundvinen fra årgang 2019 er modnet i rustfrit stål og har derefter lagret på gær i flasken i 24 måneder. Dejlig duft af hvide frugter, blomsteragtig og delikat, men alligevel fyldig og cremet allerede i duften. Mousserende vinen lægger lidt mere vægt på frugten og ikke så meget på gærsmagen. Her kommer Pinot Blanc-karakteren til udtryk, og netop også den stil, der hos Pinot de Diel er lidt mere frugtig. Mousserende vinen er bevidst holdt uden årgang og skal kategorisk placeres lidt under de mousserende varianter med rigtig lang gærlagring. Også pære og lidt limezest, dejlig saftighed, rødt æble, skovmærke. En forfriskende festvin med fine grønne nuancer i frugten, meget drikkevenlig. Flasken tømmer sig af sig selv. Det er den perfekte indgang til verden af de fantastiske mousserende vine fra Schlossgut Diel.
