Roth Lay vokser på skiferterrasser, der vender direkte ud mod Mosel. Skiferen er klassisk devonskifer med et meget højt jernindhold, dvs. rødlig i farven. Forvitret klippe. Vinen knuses i hele klaser efter høsten. Kort maceration på kølelager uden at starte gæringen. Omhyggelig presning og gæring med spontangær i store træfade. Den forbliver på bærmen indtil næste forår. Dette er Reinhard og Sarah Löwensteins langsomme vin. Meget dyb, rolig næse, som altid viser Roth Lay ingen sprudlende frugtighed, har intet højt eller overdrevent udtryksfuldt over sig. Den er selv rolig i sin sammenvævning af mild gulrød frugt. Et strejf af jern og lidt anis nedenunder. Vanvittig tilstedeværelse og intensitet, men helt anderledes end for eksempel Röttgen, der er så afbalanceret og fløjlsagtig på samme tid. Næsen udstråler en spændende kølighed under den varme, milde citrusfrugt, som om alt løber over mørk klippe. Det unikke ved Roth Lay er dens rolige tilstedeværelse, den er der fuldt ud, intens og kraftfuld, men på en så fint ciseleret, selvstændig måde, at det altid er overraskende at have denne vin i glasset. Simpelthen en stor, harmonisk og meget afbalanceret Riesling. Vidunderligt cremet og fin, næsten lidt Bourgogne-agtig, inden den elektrificerende skifernerve tager fat i afslutningen. 2021 er utrolig kølig, præcis og fokuseret, lidt mere let frugtagtig end normalt. Lidt litchi og grøn pære på siderne, antydninger af ananasskal, hvid peber. Denne cremede, tætte og meget harmoniske tekstur minder om en stor Grüner Veltliner. Men den skifer-krydrede, tanninfyldte finish er typisk Mosel. Fra 2020 var Roth Lay en charmeoffensiv, i 2021 er den en stor vin og minder i sin finesse og finesse om en endnu bedre og slankere version af 2016. Vinen bliver hængende længe i munden og endnu længere i hukommelsen. En vidunderlig Roth Lay og en stor Mosel Riesling, der sidder på sin fine stenede base, som var den hugget i sten. 97-98+/100
