Reinhold und Cornelia Schneider: Spätburgunder Engelsberg 2020

Engelsberg er et højt plateau på tung, leret jord, der holder godt på vandet. Der er mange indeslutninger af kalksten i undergrunden. Ekstremt kompleks i næsen og straks meget forførende. Så elegant med fokus på fine røde kirsebær, nuancer af sorte kirsebær og blommeskind. En lang, kraftfuld spændingsbue udvikler sig i munden med krystallinsk salt, hindbær og fine kirsebær. Et tæppe af fine, utroligt polerede og elegante tanniner ligger i munden. Stor længde og finkornet tekstur. Hyldebærsaft parret med en fantastisk friskhed. En vidunderlig Pinot fra Endingen! 96-97/100