Muskateller fra Rebholz er aldrig den der højlydte, parfumerede aromabombe, men altid den puristiske, kompromisløst tørre version fra meget gamle vinstokke. Allerede duften er så krystalklar og fin: grapefrugt, limeskal, lidt hvid fersken, frisk mynte og kun et svagt strejf af koriander. Dertil kommer denne helt fine, røgede og stenede antydning, der straks viser, at der ikke kun er en buketdruesort i glasset, men også en ordentlig mineralitet og netop ægte Rebholz-DNA. På ganen er den slank, lys og knivskarp præcis, med knap over ti procent alkohol, men med en forbløffende intensitet. Syren er citrusagtig, frisk og perfekt integreret, og modningen er som altid knivskarp tør. Intet virker overladet, intet klæber, intet dufter kunstigt. I stedet igen grapefrugt og lime, passionsfrugt, våd sten, en næsten krystallinsk mineralitet og denne herlige mynteagtige friskhed helt ind i den lange, filigrane eftersmag. En Muskateller med lethed, schwung og enorm længde – vibrerende, krydret, salt og langt mere seriøs, end druesorten på papiret giver anledning til at tro. Meget stærk!
