Raventos i Blanc: De la Finca Brut Nature 2023

Raventos i Blanc: De la Finca Brut Nature 2023

ØKOLOGISK

Læs mere om producenten

Xarello 50%, Macabeo 40%, Parellada 10%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Drikkemoden: 2028–2048
eksotisk & aromatisk
mineralsk
let & frisk
Lobenberg: 96–97/100
Galloni zu 2022: 94/100
Spanien, Catalonien, Penedes
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
De la Finca Brut Nature 2023

96–97
/100

De La Finca er en blanding af Xarel.lo, Macabeo og Parellada. Druerne købes ikke ind og behandles biodynamisk i vinmarken og kælderen. En cava af særlig høj kaliber, som ikke bør betegnes som sådan, fordi vingården forlod DO i protest mod de mange sløve kvaliteter, som det er tilladt at deklarere som cava der. En nul-dosering med mindst 36 måneders lagring på gæren. Den dufter allerede ultrafint i glasset. Jeg har safran, modne pærer og lidt grønt æble. Men så er der også et strejf af mirabelleblommer. I smagen har denne Cava mere dybde end sine to kolleger, men den er stadig lige så livlig og animerende med en lidt stærkere kalkstensmineralitet og en salt finish. Dette er ikke en barok cava, men en rigtig god mousserende aperitifvin. Man kan tydeligt smage kalkstensområdet, hvor druerne vokser. Jeg kan forestille mig, at den passer rigtig godt til østers eller fisk og skaldyr, for denne cava smager som en tur på stranden eller en dukkert i havet med åben mund. Jeg havde ikke forventet, at cava kunne være så verdensklasse. Hvis du har tålmodighed: Den vil være fantastisk efter yderligere 10 års lagring!

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

Smagsnotat
94
/100

Galloni zu 2022 om: De la Finca Brut Nature

The 2022 Brut Nature De La Finca combines 60% Xarel·lo, 30% Macabeu and 10% Parellada from Conca del Riu Anoia, grown on the estate’s calcareous soils. It was aged 30 months on the lees and opens with moderate aromas of lime and lemon pie. Dry, chalky and agile with delicate bubbles, it finishes linear and refreshing, underscored by its calcareous character.

Min vinmager

Raventos i Blanc

Raventos i Blanc er en ny opdagelse af Parker Spaniens smagsdommer Luis Gutierrez. José María Raventós, også kendt som Pepe blandt venner, er ikke fremmed på scenen.

De la Finca Brut Nature 2023