Grand Reserve-linjen fra Raumland kommer altid med over 120 måneders lagring på gæren, hvilket ville være mere end usædvanligt selv for Champagne. En sådan gærlagringsperiode er meget sjælden i Tyskland; der er kun få producenter, der har så lang en lagringsperiode i deres kældre som Raumland-familien. 2013 var et køligt år, der modnede meget sent og med en kraftig syre. Men den lange lagring på gæren gav den en vidunderlig elegant finish, og Pinot Blanc er altid lidt mere blød og aromatisk end Chardonnay. Druerne vokser 100 procent i Große Lage Bürgel-vinmarken, inklusive den øverste, køligste del. Druerne høstes sent, og jordbunden er rød kalkstensmergel, terra fusca. Alene næsen er betagende, vild og intens med en intens blanding af hvid og gul frugt. Flint, grafit, citronskal, lindeblomst, hvid fersken. Enormt kanaliseret, bare lige frem, så skubber frugten sig frem igen. Sikke en mousserende vin! Det er jo fantastisk!
