Vingården Rio Sordo ligger i den sydlige del af Barbaresco-området, syd for Pora i retning mod Treiso. Det er en overvejende sandet, sydvendt vingård med små indslag af ler. En dal, der løber op direkte fra floden Tanaro, har stor indflydelse. Samlet set er Rio Sordo en af de lettere og mere legesyge vinmarker blandt Barbaresco-crusene. Kun to vinproducenter leverer druerne til denne vin til Produttori. Druerne afstilkes 100 procent og gæres i ståltanke. I maj måned det følgende år overføres vinen til træfade. Modningen foregår i to år i store franske træfade, hvoraf de mindste rummer 2.500 liter og de største 50.000 liter. En gang om året tappes vinen af og hældes over i et nyrenset fad. Efter tre år tappes vinen uden klaring. Vinen kommer på markedet efter næsten et års flaskelagring. Det er en del af Produttoris filosofi; selv Langhe Nebbiolo får her et par måneders flaskelagring, før den frigives. Mellemintens, strålende rubinrød farve. Ultraaromatisk duft af modne, duftende jordbær, kogte jordbær, kirsebærlikør, æteriske urter og også røgede krydderier. Faktisk en Pinot Noir-duft som taget ud af en billedbog – i hvert fald hvad angår aromaerne, for intensiteten er »Next Level« – en oppe-pimpet Pinot! Denne Rio Sordo er ultra kraftfuld og fremtrædende. I munden er tanninerne meget fine, modne, runde og alligevel fast grebende. Krydderierne er næsten prikkende med hvid peber, kalksten og også et strejf af chili i eftersmagen ved siden af de aromatiske appelsinskræller. Tjære og den røgede jordagtighed i kombination med modne rødbær, sød jordbær og kirsebær bliver længe på tungen. En næsten tilgængelig lækkerbisken!
