Rio Sordo-området ligger i den sydlige del af Barbaresco-regionen, syd for Pora i retning af Treiso. Det er et overvejende sandet område, der er eksponeret mod syd, med nogle få drys af ler. En dal, der løber direkte op fra Tanaro-floden, har stor indflydelse. Alt i alt er Rio Sordo et lettere, mere legende sted inden for Barbaresco-crusene. Kun to vinbønder leverer druerne til denne vin til Produttori. Druerne afstilkes 100 procent og gæres i ståltanke. Vinen lægges derefter i træ den følgende maj. Den modnes i to år i store franske træfade, hvoraf de mindste rummer 2.500 liter og de største 50.000 liter. En gang om året tappes vinen af og fyldes på en ny rengjort tønde. Uraffineret på flaske efter tre år. Vinen kommer på markedet efter næsten et års modning i flasken. Dette er en del af Produttori's filosofi; selv Langhe Nebbiolo nyder godt af et par måneders flaskelagring, før den frigives. Medium, lys rubinrød farve. Ultraaromatisk næse af modne, duftende jordbær, kirsebærlikør, delikate æteriske urter og røgede krydderier. Faktisk en Pinot Noir-næse som taget ud af en billedbog - i hvert fald hvad angår smagen, for intensiteten er "next level" - en pimpet Pinot! Denne Rio Sordo er ultrakraftig og pågående. I munden er tanninerne meget fine, modne, runde og alligevel gribende. Krydderiet er næsten prikkende med hvid peber, kalksten og et strejf af chili i eftersmagen sammen med den aromatiske appelsinskal. Tjære og den røgede jordbundethed i kombination med de modne solbær, søde jordbær og kirsebær bliver hængende længe på tungen. En tilgængelig godbid!
