Kooperativet består af 54 medlemmer, der varierer meget i størrelse. Alle Nebbiolo-druer leveres 100 % til kooperativet, og kun druer i topkvalitet fra stærkt reducerede udbytter accepteres. Det maksimale udbytte er under 7.000 kilo pr. ha. Betalingen sker efter druernes kvalitet, ikke efter beliggenhed eller navn, hvilket også betyder, at alle vinproducenter er forpligtet til kun at levere druer af første klasse. PH-værdier, syreindhold, tanninindhold og druernes sundhed – alt kontrolleres omhyggeligt inden betaling. Lokationen Pora er en enestående cru i Barbaresco, der ligger i umiddelbar nærhed af floden Tanaro. Her har vi en blanding af sandjord og kalksten. Altså finesse og god modenhed i ét. Mikroklimaet tæt på floden sikrer blødere tanniner og en finere aroma. Druerne afstilkes 100 procent og gæres i ståltanke. I maj måned det følgende år overføres vinen til træ. Modningen foregår i to år i store franske træfade, hvoraf de mindste rummer 2.500 liter og de største 50.000 liter. En gang om året omfyldes vinen til et nyrenset fad. Efter tre år tappes den uden klaring. Dyb rubinrød farve. Allerede i duften er den fløjlsagtig, tæt og fyldig. Vinen er så vidunderligt indbydende og takket være sin søde frugt allerede i det unge stadium sensuelt tiltrækkende og »klar«. Intensive noter af blandede skovbær med surkirsebær, blommer samt et diskret strejf af varmt stearin og vanilje. Den duftende aroma af faldne efterårsblade, tørret hø med en delikat balsamisk urtekrydderi og lys tobak er fint vævet sammen. Vinen har en burgundisk ynde! I munden afbalanceres årgangens saftighed og den søde frugt med en vibrerende friskhed. Fint strukturerede tanniner efterlader i eftersmagen en kalkagtig tekstur, hvid peber og endda lidt chili! Tjære, brændt jord og masser af krydderi. Allerede i dette unge stadium er dette en yderst mystisk vin, der samtidig er uendeligt tiltrækkende.
