Vingården opdeler sine vinmarker i 18 parceller, hvoraf størstedelen ligger i over 600 meters højde, lige ved vingården i Spring Mountains, vest for Napa Valley. Allerede under høsten foretages der en grundig udvælgelse, og kun perfekte druer bringes til vingården. Efter gæring med vilde gærstammer følger en 20 måneders modning, hvoraf 40 procent foregår i nye barriques. Uigennemsigtig, dyb rubinrød farve. Allerede ved duften har vinen en utrolig smuk tæthed og dybde. Kamfer, delikate nåletræsaromaer og æteriske urter spiller på en meget forførende måde sammen med den intense, mørke mineralitet. Disse aromaer vil efter et par års flaskelagring forvandle sig til en endnu mere vidunderlig krydrethed – det er helt sikkert. Vinen har en så vidunderlig friskhed – man kan næsten dufte skoven, der omgiver vinmarkerne. Også i munden har den en enestående friskhed og præcision. Perfekt modne blåbær og kirsebær, lidt grafit. Tanninerne er markante, men alligevel modne og velintegrerede. Dette er en stor vin fra en stor årgang; den har en lang levetid foran sig og er skabt til fremtiden. Philip Togni-vine fortjener altid et par års flaskelagring, så de kan vise deres sande storhed. Denne vin udgør den perfekte symbiose mellem Margaux, Pauillac og Napa og er en af Californiens virkelig store Cabernet-vine.
