Peter Bernhards far høstede ofte sine glimrende søde vine fra denne vinmark. Peter Bernhard er dog ikke helt så stor fan af søde vine som sin far, og de seneste års klimatiske ændringer betyder, at det ikke længere er så ideelt at høste søde vine her, som det plejede at være. Botrytis kommer som regel for sent, så druerne er ofte allerede høstet i dag. Peter Bernhard har altid set potentialet til at lave store tørre vine i denne vinmark, og derfor har han lavet en GG her siden 2018. En parcel, der tidligere var ejet af kirken, tæt beplantet i 1964, meget smukke Riesling-vinstokke. Lenchen er en vestvendt skråning, den ligger faktisk lige over PJ Kühns vinmark. Et vestvendt sted med en lille bæk, der løber igennem det. Kvartsrig, rød jord med et højt jernindhold. Lagret på hele bundfaldet i fade indtil kort før påske 2023, derefter tappet på flaske, hvilket betyder omkring seks måneders flaskelagring indtil frigivelsen den 1. september. Sammen med den mere kraftfulde Doosberg og den udtryksfulde Nikolaus er Lenchen altid lidt svær at smage, fordi den er mere stille og delikat. Den har flere meget delikate stenede noter, grafit og næsten en antydning af kalksten. *** Lenchen GG viser altid en meget fin mineralitet, meget lyst klippestøv, grusgrav, alt sammen meget fint og delikat. Frugten er meget diskret, elegant og delikat og viser citrusskal, kvæde, bondebrødskorpe og svampekage. Der er ingen kraft her, ingen overdådighed, bare mildt citrusagtige frugtnuancer, der snor sig omkring en base af fine sten og havsalt. Det krystallinske saltspor er meget intenst i 2020, poleret og klart som en klokke, mild citrusfrugt, vingårdsfersken, en lille antydning af brioche og delikat urteagtighed som base. Ikke en vin med kraftfuld dybde som Doosberg eller sublim modenhed som Sankt Nikolaus, men nærmest svævende i sit udseende og på fløjlsfødder. Ikke desto mindre har vinen denne elegante, men faste kerne af lys flint. Eftersmagen er delikat, lang og vedvarende. Afbalanceret og rolig, blid. Pianissimo. En Riesling for subtile kendere, som ikke bryder sig om kraft og volumen. 96-97+/100
