Året 2022 var det varmeste og tørreste år for Château Margaux, siden man begyndte at registrere det. I løbet af sommeren fulgte tre lange og intense hedebølger hinanden, mens der gik mere end seks lange uger uden en eneste dråbe regn. Vingården besluttede at begynde at høste de hvide parceller den 18. august for at bevare vinenes friskhed. Den hvide høst var således den tidligste i vingårdens historie og gav en forbløffende årgang med vine med aromatisk kompleksitet og koncentration. Pavillon Blanc Second Vin har en kompleks, blomsteragtig bouquet og en cremet smag, der afbalanceres af en frisk, salt finish. Der blev kun produceret 8000 flasker Pavillion Blanc Second Vin i denne første årgang, hvor udbyttet var et af de laveste i slottets historie. *** Château Margaux har produceret en enestående og unik hvidvin siden begyndelsen af det 18. århundrede. Den var oprindeligt kendt som Château Margaux Vin Blanc de Sauvignon, men fik sit nuværende navn Pavillon Blanc du Château Margaux i 1920. Denne hvidvin kommer fra en historisk 11 hektar stor parcel, som engang var kendt for sine aromatiske rødvine. Medarbejderne på Château Margaux er drevet af en ubarmhjertig stræben efter excellence og stræber efter at ære denne enestående arv, som også er deres egen - arven efter at producere de enestående vine fra Château Margaux år efter år. Derfor har man i flere år foretaget en omhyggelig udvælgelse af de gamle hvide vinstokke for hele tiden at forbedre kvaliteten af Pavillon Blanc. Denne indsats har resulteret i en andenvin af så høj kvalitet, at den nu passer sømløst ind i det berømte univers af slottets store vine. I sin femhundredeårige historie er det kun den femte vin, som Château Margaux har bragt på markedet. Ligesom sin storebror er den lavet på 100 % Sauvignon Blanc og er presset fra godsets historiske vinstokke. Den anden vin, Pavillon Blanc, værdsættes i sin ungdom og vil modnes harmonisk i mindst tyve år.
